"이게 다 포도 향이야?" 처음 와인잔을 코에 가까이 대던 날 생각보다 복잡하고 다채로운 향에 놀랐어요.그래서 지금도 섬세하고 다양한 그리고 때때로 변하는 그 향과 맛에 빠져 살고 있죠.오늘은 와인을 처음 접하는 분들을 위해와인의 향을 느끼는 방법과 시음 순서를편안하고 차근차근하게 풀어보려 합니다.와인 입문자분들이 부담 없이 따라올 수 있도록 오늘 글을 구성했습니다.가장 기본적인 단계부터 차근차근 설명할 테니 팔로뉴미!! 와인의 향과 시음 방법 : 입문자를 위한 기본 가이드와인의 향(Aroma)은 왜 다양할까요?와인은 포도라는 단일과일로 만든 음료치곤놀라울 만큼 다양한 향을 지니고 있습니다.그 이유는 다음과 같은 복합적인 요인이 작용하기 때문입니다1. 포도 품종2. 발효 방식 (효모와 발효 환경)3. 숙..
